Laksen oppå vaffelen er mest for pynt for inni denne sprøstekte vaffelen er den fylt med røkelaks. Du kan i teorien fylle røra med hva du vil, men på en fiskeonsdag er det både sunt og smakfullt med røkt laks , vårløk og frisk timian
Ekstra sprø ble de også, og med kesam + frosne bær ble dette en skikkelig innertier. Oppskrift på proteinvafler, 10 stk. 150 g FIBRA fullkornshvetemel 50 g siktet hvetemel 30 g kruskakli 1/2-1 ts salt (maldonsalt/havsalt) 1-2 ts kardemomme 4 egg 1/2 ts natron ca 4 dl skummet kulturmelk 1 boks cottagecheese. 1 boks cottagecheese
