Smelt smør i en jerngryte eller annen tykkbunnet gryte og fres løken et par minutter. Ønsker du sausen enda litt tykkere, fjerner du lokket på gryten de siste minuttene og koker inntil sausen får den konsistens du ønsker
Viltgryte med skikkelig viltsmak er helt nydelig mat, og dette er min favorittoppskrift. Gryte. Gryte. Smelt smør i en gryte og surr sjalottløken blank
Uansett, gryten ble helt super. Jeg valgte å gå litt bort ifra de tradisjonelle urtene som basilikum og timian til fordel for rosmarin og oregano(ok, den siste er vel kanskje ikke så utradisjonell), og det ga faktisk en fantastisk god smak på gryten
