Trout tartare, Squid, Mussels, Hollandaise I dag var det Chef to Go class #7 med fisk og skalldyr på menyen. Først ut var filitering av en ørret. Av ørreten lagde vi blant annet "Trout tartare", en liten men alldeles nydelig apetittvekker Litteratur, mat og annet
