100 g hvetemel50 g finmalte mandler75 g kaldt smør½ ts saltisvannBland mel, mandler og salt, og smuldre i smøret som er oppdelt i terninger. Forvarm ovnen til 175 grader. Stekes i ca 10-15 min. Puré av jordskokk og persillerotCa 200 g jordskokkCa 100 g persillerot1 ss smørca 2 dl matfløtesalt, pepper og muskatnøttSkrell jordskokk og persillerot. Kok opp under lokk og la småkoke til mørt, ca 10 min. Saus av villbringebær200 g villbringebær75 g sukker1 ts tykk balsamicosaften av ½ sitron½ ss MaizenaKjør bær og sukker i en hurtigmikser til alt er godt blandet. Kok opp, og la koke uten lokk i 10-15 min. Ha 1-2 ts puré i hvert terteskjell. 100 g hvetemel. Ca 100 g persillerot. 1 ss smør. 1 ts
