Coq au Vin er fransk bondekost på sitt beste og her blir det aller best når man lager alt fra grunnen av, så da starter man med å koke kyllingkraft, og fortsetter videre mens kraften koker med å tilberede resten av retten
jeg bruker 2 ss oksefond og 4 ss kyllingfond til to liter vann. Har lenge hatt lyst til å lage coq au vin, nå ble det en anledning, og jeg ble ikke skuffet
Kylling klubber/vinger eller lår er noe jeg ofte har i fryseren. Valget falt på kyllingklubber som jeg tok fram kvelden før og lot tine fra seg i kjøleskapet
Tin kyllingvingene. Lag teriyaki-marinaden og dekk alle kyllingvingene godt med marinaden i en bolle. Det kan være lurt å snu på kyllingvingene halvveis under marineringen for best mulig marinering
Det er en rask rett å lage dette her, kyllingen legges i marinade kvelden i forveien, eller om morningen og får stå i kjøleskapet slik at den får en fantastisk deilig smak
