Mos bananene og bland med de øvrige ingrediensene. Det skal bli en bløt og klissete deig. Varm opp olje i en liten, tykkbunnet kjele (oljen er varm nok når det bruser rundt en trepinne)
Smelt og avkjøl smøret. Ha kefir og sukker i en stor bakebolle. Rør i krydder og natron. Tilsett hvetemel og det avkjølte smøret vekselsvis, og bland til en jevn deig
