Vi serverte en fransk vin (lenke) til maten – og det funket strålende. En deilig gryte med saftig elgkjøtt, smaksrike grønnsaker og en magisk saus som binder det hele sammen
Viltgryte med skikkelig viltsmak er helt nydelig mat, og dette er min favorittoppskrift. Ha deretter oppi sæterrømme, matfløte, brunostskiver sennep og einebær
Rens og del soppen i litt store biter, la den surre i litt olje til den begynner å få farge, tilsett tomatpure og la den få surre med et par minutter og hell det hele i gryten
Vi spiste denne nydelige viltgryten med potetmos og rørte tyttebær, det smakte fantastisk godt, men liker du bedre kokte eller stekte poteter er det ingen ting i veien for å lage det
