Samosa, på somali kalt sambuus, er er et frityrstekt, triangelformet bakverk fylt med krydret kjøtt. Min svoger, som kommer fra Somalia, pleier å lage denne tradisjonelle somaliske retten
I tillegg er denne vidundergrønnsaken veldig sunn, kalorifattig, rik på A- og C-vitaminer, kalsium og fosfor, og en av de grønnsakene som inneholder mest jern
