500 g hodekål, fint med fersk kål nå1/2 rødløk4 ss hakket flatpersille, eller vanlig persille hvis man ikke får tak i flatpersille1 ts salt1/2 dl eddik1/2 dl olivenolje1 ss sukkerkvernet pepper etter smak
500 g finsnittet hodekål. 5 ss olivenolje. 5 ss eddik 7 %. salt/nykvernet pepper. Alt blandes godt, og la salaten stå en stund før den skal spises så smakene får satt seg og kålen blir litt myk, hvis man synes den blir for sur, kan sukker smakes til
Surkål eller rødkål er en selvfølge til julemiddagen, til skinkestek og koteletter. Det er ikke vanskelig å lage, det eneste er at du må smake til for å få den akkurat slik du vil ha den
