M(liten langpanne)3 egg2,5 dl nøytral olje350 g sukker2 ts vaniljesukker2 ts kanel1/2 ts muskat1/2 ts natron1/2 ts bakepulver325 g hvetemel400 g revet gulrot2 små epler, revet100 g hakket sjokolade Pisk eggene lett sammen før du øker hastigheten og tilsette sukker litt og litt. Når du har fått en lys eggedosis tilfører du olje i en tynn stråle og mikse til en lys blanding Mål opp mel, bakepulver, vaniljesukker, salt og krydder og bland det godt sammen Sikt det i røra for å forhindre klumper Det det forsiktig inn med en slikkepott for å bevare luft Når alt det tørre er blandet inn har du i revet gulrot og eple Tilsett sjokoladen også før du rører alt forsiktig sammen Bre røren over en bakepapirkledd, liten langepanne og stek på 180 grader i ca 40 minKremostglasur150 g smør200 g melis1 ts vaniljesukker 300 g naturell kremost Ha mykt smør, vaniljesukker og melis i en bolle Miks til du får en lys og luftig krem. Sørg for å få med rester langs kantene Tilsett kremosten og miks godt inn, men dersom du mikser for lenge blir den fort løs og rennende Bre kremen jevnt utover kaken eller bruk en sprøytepose (med 1M tip fra Wilton). Uten glasuren kan bunnen fryses og pyntes ved en senere anledning 3 egg
