Herlig og litt annerledes omelett. Til 1 person trenger du. 1 mellomstor søtpotet 3 egg 1liten gul løk søtpaprika Litt babyspinat (kan sløyfes) salt og paprikakrydder 3ss vann olje eller smør til steking Slik gjør du
Inspirasjonen til denne vanvittig smakfulle og lettvinte fiskemiddagen fikk jeg av et bilde jeg så på Instagram som Smalhans, en restaurant i Oslo, hadde lagt ut
