Dagens gode middag ble fylt søtpotet. Rett og slett kjempe godt Baker du søtpoteten i mikroen er dette også en veldig rask middag som bare tar rundt femten minutter
Men jeg synes den er veldig god, selv om jeg til vanlig ikke er så glad i «søte» middager. Sloppy Joe oppdaget jeg for første gang for mange år siden, og det har siden den gang vært en av mine favoritt burger retter
Denne retten kan brukes enten som en Tapasrett eller som tilbehør til middagen. Dette er en variant der du baker søtpoteten i ovnen og der du fyller den med gresk yoghurt og ost
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
