Hjortestek med stuet rosenkål og portvinsaus Nydelig, passer veldig godt til vilt eller lam. Hjort er et utrolig smakfult dyr. Og i Norge begynner det etter hvert å komme mange oppdretterier, så en slipper å sende ut en jeger i håp om å få noe Ungkarskokken
Reinsdyrskarbonader med fløtesaus, sopp og bacon Uansett, disse karbonadene kan lages av vilt kjøttdeig som du får kjøpt i de fleste store matvarebutikker ganske enkelt
