Crostini er en himmelsk munnfull som kan nytes når som helst når man har lyst på noe ekstra godt. Her har jeg brukt Blue Castello rørt ut med gresk yoghurt og lett rømme, osten får en litt skarpere smak og med sødme fra tørkede aprikoser blir dette en utrolig god kombinasjon
En veldig enkel og nydelig Green Curry. Oppskrift på Thai Green Curry (2 pers). 4 shallotløk 2 fedd hvitløk 1 ss raspet ingefær 1 ss green curry paste 2 kyllingfileter 1/2 terning kyllingbuljong 1 boks kokosmelk 2 ss fishsause 1 lime 1 ss brunt sukker 1 neve koriander 1/2 neve mynte
