Supper

Supper

  • 11 Oppskrifter
Blomkål og brokkolisuppe

Blomkål og brokkolisuppe

Skyll, rens og del opp grønnsakene, også stengelen. Smelt smøret i en kjele. Tilsett løk og hvitløk, og rør til løken blir myk og blank
Tacosuppe

Tacosuppe

Stek løken blank på medium varme, stek deretter kjøttdeigen. Ha tacokrydder i. Hell vann og buljongterningene over blandingen
Fyldig brokkolisuppe

Fyldig brokkolisuppe

Del brokkolien i buketter. Skrell stilken og skjær den i små biter. Skjær purre og hvitløk i tynne skiver
Gulrotsuppe med kokosmelk

Gulrotsuppe med kokosmelk

Kutt gulrøttene i tynne jevne biter. Løk og 2 stenger selleri i terninger. Varm olivenolje og smør i en kjele på middels varme, legg så i halvparten av korianderen (spar så mye du vil bruke til pynt)
Gulrotsuppe med ingefær

Gulrotsuppe med ingefær

Kutt gulrøtter og løk i jevne terninger. Finhakk ingefær. Varm olivenolje og smør i en kjele på middels varme
Maissuppe

Maissuppe

Fres finhakket hvitløk, krydder og olivenolje i en kjele. Tilsett mais og kokosmelk. Bruk en stavmikser til å lage en puré, og tilsett buljong og 4 dl vann
Kremet soppsuppe

Kremet soppsuppe

Børst soppen ren og rens løken. Kutt sopp og løk i småbiter, finhakk hvitløk. Smelt smøret i en passe stor gryte og stek under omrøring i 7-8 min
Tomatsuppe med avocadosalsa

Tomatsuppe med avocadosalsa

Rens og vask alt det grønneDel avocado i terninger, cherrytomater i fire og grovhakk koriander. Bland alt sammen i en bolle og skvis over lime
Pestosuppe med pasta

Pestosuppe med pasta

Rens og del soppen i skiver. Stek på middels høy varme og la den ligge noen minutter før du tilsetter smør