Andelår med rotgrønnsakspuré og appelsinsaus Jepp, dette var menyen da jeg lagde middag på påskefjellet. Inspirert fra Maison Mat & Vin (andebryst ble erstattet med andelår, og så lager jeg rotgrønnsakspuréen ørlite grannet annerledes) Cecilie i forstaden
Braiserte og honningglaserte andelår med stekte epler, sukkererter, pastinakkpuré og rødvinsglace Jeg stekte mine midt i ovnen, det passet bra. Donald Duck er en ting. Mørkt, mørt andekjøtt på tallerken noe helt annet Skogsgourmeten