Skill eggeplommer og eggehvite og pisk eggehviten i fem minutter. Jeg pleier å varme sukkeret i ovnen på 200 grader i fem minutter, mens jeg pisker eggehviten. Pisk det sammen i 7 minutter
Om de trenger litt lengre steketid så ha de inn i ovnen igjen et par minutter, men de skal være litt myke så de ikke blir tørre – de blir enklere å løfte opp når de kjølner
Stek pannekaker i en panne på middels varme. If the mixture becomes very thick, add a little liquid. For glasuren blandet jeg sammen 1/2 boks lett philadelphia, 2 ss kesam og 3 ss sukrinmelis. For the cream cheese frosting I mixed together 1/2 box low fat cream cheese, 2 tablespoons of quark ((or ure plain low fat Greek yogurt / plain yogurt) and 3 tablespoons powered erythritol. Dagens trening ble derfor 40 minutters power walk hjem fra jobb
