500 g finsnittet hodekål. 5 ss olivenolje. 5 ss eddik 7 %. salt/nykvernet pepper. Alt blandes godt, og la salaten stå en stund før den skal spises så smakene får satt seg og kålen blir litt myk, hvis man synes den blir for sur, kan sukker smakes til
Sist jeg spiste grønnsakssuppe var i selskap med to tyske jenter jeg studerte sammen med. Vi hadde stuet oss inn på den trange kjellerhybelen min en høstkveld for å nyte en porsjon rykende varm suppe - da helt fri for pølse
