Jeg savner å ha ferie og det synes på matlagingen min om dagen. Jeg tok derfor fram mine notater fra reiser som jeg har blitt inspirert av, både gjennom maten vi spiste, omgivelsene og menneskene vi har møtt på veien
Det finnes så mange gode eplekakeoppskrifter, og opp gjennom årene har jeg bakt mange av dem. Da jeg var ung og bakte eplekake når venninnene mine skulle komme på besøk, eller jeg skulle ha med en kake på speidermøte, var favoritten eplekake med vaniljesaus
