Vel, meksikansk og meksikansk. strengt tatt vet jeg fint lite om dette er noe meksikanerne selv spiser noe særlig ofte, men gryten har i det minste en del meksikanske elemener i seg, som chili,jalepenos, fersk koriander og cumin
Stek kjøttet sammen med løk og hvitløk. Hjemmelaget sunn stroganoff Til 2 porsjoner 300 -400 g kjøtt, jeg brukte svinekjøtt jeg anbefaler svin eller storfe 1/2 rødløk Ca 200 g sopp 1/2 paprika 1 hvitløksfedd 2 ss tomatpure 1 kjøttbuljongterning 1 dl vann 1 dl crème fraîche Salt og pepper Skjær kjøttet i stimler. 300 -400 g kjøtt. 1 kjøttbuljongterning
Kjøttet er så mørt at det kan spises med skje, og sausen jeg kokte skankene i smakte så nydelig at den lille resten som ble til overs faktisk ble forsiktig vakuumpakket og fryst ned
