Jeg kjøpte en hel and og delte opp slik at jeg fikk to fine brystfilèter. Resten av anden brukte jeg til å lage andeconfitt (fettet og lårene) og koke deilig kraft av resten av skråget
Andebryst er utrolig godt, og egner seg meget godt til grilling. Tid ca 25 minIngredienserAndebrystSaltPepperFørst ble fettet på andebrystet snittet i rutemønster, før vi saltet og pepret
