Italienske kjøttboller i vin-/tomatsaus. 18 små kjøttboller/4 personerStekeovn 180 grader 40 minutterKjøttboller. 2 brødskiver, ikke mørkt, i terninger1 dl melk---1 liten løk, finhakket1 fedd hvitløk, finhakket2 ss olje til steking av løk---400 g karbonadedeig (kjøttdeig)2 ss nyrevet parmesanost1/2 ts revet muskat1 ts salt1/2 ts pepper1/2 dl olje til steking av kjøttboller --- Saus. Form 18 runde kjøttboller ved å dyppe en spiseskje i kaldt vann og så i deigen og form den rund og fin i fuktet hånd. Hell sausen over kjøttbollene, dekk formen med aluminiumsfolie og stek i 30-40 minutter til kjøttbollene er gjennomstekte og møre. 18 små kjøttboller
