Langtidsstekt ribbe En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted. Etter å ha hørt han fortelle om mørheten man oppnår ved langtidssteking av kjøtt, funket min impulsive side omtrent sånn Fristende lavkarbo
Surkål Lillejulaften forberedes julemiddagen. Jeg har kokt rødkål (se eget innlegg ) og surkål. 1 stor hvit kål helenesmat - Sesongens mat, restaurantanmeldelser.
