Har man tomater. som ikke har rukket å bli modne, kan man sylte dem. Det smaker godt til varme. retter hvor man ellers bruker sylteagurker, rødbeter eller
Forvarm ovnen til 175 °C. Del vaniljestangen på langs og skrap ut de små svarte frøene i en bolle. Tilsett resten av ingrediensene til deigen og la det stå kaldt et par timer