Fleskog Duppe er tradisjonsrik husmannskost ♫♪. Husmannskosten bærer preg av at menneskene levde et tøft liv med hardt fysisk arbeid og trengte fet, energirik mat
Skikkelig digg dipp til potetgull og grønnsaker med stekt flesk. Rødløk får noen minutter i kjele med smør og brunt sukker før det blandes sammen med rømme, smøreost og gressløk
Fleskog duppe tror jeg må være min favoritt-husmannskost. Kutt det i skiver og stek på høy varme i en stekepanne til det er gyllent og til fettet har blitt sprøtt
sett på poteter til kokingstek flesket på begge siderSausen lages på fettet som er igjen etter steking av flesket, direkte i pannenrør inn mel og spe med melk, pass på så det ikke blir klumper
Ah… Den klassiske fleskog duppe. En tradisjonsrett laftet på norsk kultur og sedvane. Jeg har brukt fettet fra flesket som basis for sausen -En norsk tradisjon
Ha på masse sukker og dra geleen av og skjær i biter, hele tiden med masse sukker. Flesk med drinkmix. Løs opp gelantinen i 1,5dl kokende vann (viktig at alt er smeltet bruk gaffel og se at du ikke har klumper) Ha i sitronsyre, drinkmix og farge
Mor og tre barn gikk forbi Kafeen en sommer dag og skiltet med fleskog duppe lyste mot oss. Vi benket oss rundt et bord med store forventninger til retten som skulle komme og vi var nesten som Elling, ihvertfall mor
Kålen pleier først og brunes i en gryte, men blir da tyngre fordøyelig. Brunkål er en skånsk rett. Det er enklere og mer skånsomt å ovnssteke den uten bruning
Fleskog duppe med div. Tilbehøret kan varieres etter hva man vil og hva man måtte ha for hånden. Stek baconet først, ta vekk fra platen og legg baconet på en tallerken så lenge
Skyll saltlaken av kjøtt ogflesk. Server kokte melne poteter og kålrotstappe eller kokt kålrot til. Skjær kjøttet i passe serveringsstykker, flesket i skiver
Det salte lammekjøttet har fått koke en stund, flesket er lagt i, og løken med istukne nellikspiker gir, sammen med laurbærbladene en deilig smak til retten
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.