Smak til med litt sitron og salt. Kjør sammen eggeplommer, sennep og eddik i kjøkkenmaskin. Majones 2 ss grov sennep Dijon. Related 2 ss grov sennep Dijon
Så døgnvild jeg blir når jeg først hadde ferie til mandag, fridag på tirsdag, så jobb på onsdag, etterfulgt av helligdag på torsdag og fri igjen på fredag
Emnet var emulsjoner, så betegnelsen doktorgrad i saus er ikke så langt unna sannheten. Guro kommer fra Valdres, og innehar Norges eneste doktorgrad i molekylær gastronomi
Ha linsene og grønnsaks- og krydderblandingen i buljongen. Kok opp buljongen i en kjele. Surr hakket løk, finhakket hvitløk, chili og ingefær i oljen sammen med krydderet, til løken er blank
Ganske så genialt og med hjemmelaget pizzasaus ble dette skikkelig godt. Tomatsaus. Hjemmelaget tomatsaus (se over) Revet ost Spekeskinke Paprika Fersk mozzarella ost Rød pesto Oregano krydder på toppen
Resultatet ble en mild og rund majones som egner seg godt i eget selskap, som ajoli med litt hvitløk eller som base til eggesalat, italiensk salat osvosv
Det finnes ikke gjær i dem, noe som gjør produksjonstiden behagelig kort. Disse muffinsbrødene smaker godt til spekemat eller ost, og er godt følge til supper og salater
Flytende honning Valnøtter, mandler, hasselnøtter og/eller rosiner Kanel Evt blåbær, bringebær. Mange av dere spiser sikkert ikke frokost engang, og selv om jeg ikke kan tenke meg å droppe frokosten er jo alt en vanesak
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.