Denne retten er proppfull av sunne grønnsaker, og så smaker den så deilig av kokosmelk og karri. Legg strimlete gulrøtter oppi og la de bli litt myke før du legger paprika, sukkererter, karri og buljong
Ettersom jeg ønsker at vi skal spise mer grønnsaker så har jeg i denne oppskriften laget blomkålsaus istedet for vanlig hvit saus, og grønnsakspølser istedet for skinke
Enkelt og greit. Krydrer masse og har i en boks hakkete tomater. Koker så opp 1/2 beger creme fresh og rører inn revet ost og litt fløte. Legg lagvia og stek i ovnen i ca 25 min på 180'C
Skjær eller plukk av grønne blader fra blomkålen og skyll den i kaldt vann. Til og med ungene mine synes dette var godt og de var spesielt glad i den hvite sausen
Skrell søtpoteten og kutt den, løken, hvitløken, ingefæren og chilien opp i mindre biter. I tillegg er den kjøttfri, noe som passer fint siden det er kjøttfri mandag i dag
Dagens middagstips er en gryterett med kjøtt og rotgrønnsaker. Vil du ha kjøtt til er det lurt å velge kjøtt som oksehøyrygg da kjøttet blir mørt og godt
Spinaten i pannekakerøra gjer pannekakene freshe i fargen, men denne smaker man ikkje. Idag har eg laga dei i en ny variant og velger å kalle dei grønne bananpannekaker
Fremgangsmåte Knekk av endene på aspargesene, skyll og skjær i tre. Kick til siden. Det hender vi spiser det til middag også, når kjøleskapet er litt tomt – for egg har vi alltid
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.