3 ulike
menyer å tilby og vi slo til med en middels stor meny med
5 herlige
retter
30 plasser
totalt i lokalet! Andre rett toppet kveldens mange lekre retter: Varm hummer med japansk majonessaus! For en SYKT god rett <3 Den var verdt hele middagen i seg selv nesten. Tredje rett var en klassiker med 4 Nigiribiter med laks, kveite, skampi og krabbe. Fjerde rett: en tempura slat med friterte scampi i chillimajones servert på en salat av eple, redikk mm. toppet med soyasaus og diverse sauser! Siste tallerken (på deling) var Maki med fritert sandkreps og maki med hakasaki (eller noe slik, japansk fisk). Jeg skal si deg både ble imponert, mett, lykkelig, glad og inpirert her jeg satt og fikk servert en fantastisk middag! Dette er stedet du drar når du skal feire noe eller rett og slett sparer penger for å oppleve. Det er sååå verdt det!
Det begynner vel å bli en sannhet med modifikasjoner når tempura innføres påmenyen, som jo kort og godt vil si frityrstekt sjømat, men tempura er så digg at det får bare være
Påvideosnutten ser dere hvor enkelt dette er. Jeg fikk muligheten til et lite samarbeid med Saitaku sushi, og jeg skal si dere det – dette ble en suksess
Nori, sushiris, risedikk, bambusmatte og wasabi - innkjøpt pånærbutikken. Det var virkelig ikke så skremmende som det høres ut som, og med litt surfing på Internett fant jeg gode beskrivelser og tips til hva man kunne lage
Her forleden inviterte vi Mari og mannenpå indisk aften. Det skulle vel bare mangle,med tanke på hvor mange ganger vi har spist hos dem den siste tiden
Den flotte farger påsushirisen fikk jeg ved å røre inn litt rødbetsaft. Grønnsaker med sterke farger er proppet med vitaminer og du trenger ikke å tilberede de påannen måte enn å skjære de opp
å kline karamellsaus i tykke lag oppåpeanøttbrowniesen og lage sukkerfrie snickersbrownies. Jeg byttet ut mandelsmør med peanøttsmør, bare fordi jeg er opptatt av å minimere antall helsekost/spesialprodukter i mine oppskrifter (selv om de sikkert har mandelsmør på flust av vanlige matbutikker etterhvert også)
Lag sushiris som anvist påpakken. Legg plastfolie rundt bambusmatten og legg på et ark med sjøgress. Ha også wasabi som tilbehør, og soya til å dyppe sushien i
Kok sushiris som angitt påpakken, eller kjøp ferdig kokt. Dypp fisken i ponzusaus før du legger denpårisen og topp med enliten wasabimajones – tipp topp
Maki (nori/sjøgress påutsiden), Uramaki (nori/sjøgress påinnsiden) og Nigiri (risball). Jeg laget sushi med min venn Linn Therese som er konditorkokk og hennes samboer som også er restaurant kokk
Vi spiser oss så mette som vi kun blir påjuleaften, og det kan vi gjøre de neste måltidene også. Nå som dagenendelig er her, dagen jeg leenge har ventetpå, er sushilaging og riskoking i full gang
Dennefestivalen ble arrangert på Røa med Raw food cafè i regi av Madhu´s magiske mat. Les mer om Ângsbacka på – et fantastisk sted i Sverige med spennende kurs og festivaler
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.