Tilsett det bløte gelatinpulveret og la det smelte helt i den varme sirupblandingen. Ha alt over i en kjøkkenmaskin (med lokk i tilfelle det spruter i starten) og la den gå i et kvarters tid til du har fått en hvit og luftig blanding
I mellomtiden blander du sammen 1 dl vann, sukrin og agavesirup i en kjele, og varmer dette opp til kokepunktet. Miks blandingen kraftig i ca 10 minutter, til du får et stivt ”skum”. Sett formen kjølig i 1 – 4 timer, til massen har ”satt seg”
Så her er det bare til å kose seg. #marshmallows #snacks #tips #kosemat #godtno #glutenfritt #sukkerfritt #healthy #healthybaking #sunnmat #matglede #blogg #matblogg #matinspirasjon #susannenesse
If you would like to have, pink colored marshmallows add a drop or two of pink food coloring, followed by vanilla bean paste, just mix until all is combined
ha mel, sukker, bakepulver, salt og smør i en kjøkkenmaskin (eller bruk en elektrisk hånd mikser) og visp på lav hastighet til du får en sandaktig konsistens
Har du lyst til å prøve deg trenger du. Jeg har sett en del forskjellige oppskrifter på hjemmelaga marshmallows, men i alle oppskriftene har det vært et eller annet jeg synes virker unødvendig
Da ble det kokos marshmallows. Marshmallows. Bre marshmallowsen utover i formen og dryss over kokos. Klips fast et sukkertermometer om du har og kok opp til det når ca 115 C. Øk hastigheten til medium og pisk dette godt i ca 3 min før du har i vaniljeekstrakt, og øker til høy hastighet og pisker i 3 min til. Etter ca 4 timer stikker jeg ut runde marshmallows med en rund utstikker
Vend så marshmallowsen over på et bakepapir med meils/ Maizenna, og la dem tørke i noen timer til. Lag så sjokolade ganachen slik at den får «stivnet» litt til du skal bruke den
Tilsett lakrispulveret i begynnelsen når du skal mikse marshmallowsblandingen. Hvis du reiser til grensen for å handle og ser masse lakris blant løsvekt-godteriet, så kan du regne med at dette kommer fra Nederland
Bland vann og gelatin, og kjør dette sammen med visp til det er oppløst. Dette er første gangen jeg lager marshmallows selv - fondant har jeg laget mange ganger, men nå lager jeg altså marshmallows selv
NETTBAKEREN - ....bloggen for alle med bakedilla..
Vel synes de ble vel tørre på de partiene uten marshmallows, hadde jeg ikke endret den og tilsatt hakket kokesjokolade hadde de blitt enda tørrere, selv barna forsynte seg ikke flere ganger
Akkurat nå ser ikke marshmallowsen ut til å ha den lekre hvite fargen du har tenkt, men holder du på lenge nok vil blandingen tredobles i størrelsen og fargen bli flott og fin
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.