Så døgnvild jeg blir når jeg først hadde ferie til mandag, fridag på tirsdag, så jobb på onsdag, etterfulgt av helligdag på torsdag og fri igjen på fredag
Der fikk vi avslørt hva som skal til for å få til en perfekt balansert hollandaise eller bearnaise som jo er de mest brukte smørbaserte sausene i Norge skulle jeg tro
Tilsett så grønnsakene, tomatene, kjøttkraften, salt og pepper og gi blandingen et oppkok. Noen av dere som har laget makaronigrateng med kjøttsaus før
Ganske så genialt og med hjemmelaget pizzasaus ble dette skikkelig godt. I tillegg har jeg vært med gutta på hockeytrening, noe som er et aldri så lite høydepunkt i seg selv
Jeg kom endelig i gang igjen og strikka en til ei venninne til jul. Og mest fordi jeg er ferdig med kaunikofta (mangler å sy på knapper), og ikke har fått garnet jeg har bestilt for å få gjort ferdig nancykofta jeg holder på med enda, og har strikket opp garnet jeg hadde kjøpt til ørevarmerene er jeg i gang med kjøkkenkluter igjen
Så har du plutselig verdens beste eggesalat også. Resultatet ble en mild og rund majones som egner seg godt i eget selskap, som ajoli med litt hvitløk eller som base tileggesalat, italiensk salat osvosv
Om du er glad i biff er du sikkert også glad i å spise den med en god saustil. Bearnaise, peppersaus, soppsaus osv er alltid knallgodt, men har du testet chimichurri på biffen noen gang
Så er det bare å fylle tortillaen med det du har lyst på, brett sammen og nyyyt. (Bruk samme type kopp når du måler opp, slik at forholdet blir riktig)
Jeg vil også samtidig benytte anledningen til å takke alle som fant veien til Marias Salt & Søtt etter forrige gjesteinnlegg (du finner det her), og ønske alle nye lesere velkommen inn i mitt univers fylt med herlig mat
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.