Og det er sistnevnte variant vi snakker om i dag, med en aldri så liten vri fra undertegnede som har toppet det hele med za’atar der tyrkerne bruker sesamfrø, nigellafrø eller bare pensler litt mykt smør på
Anrett alt pent på en tallerken, og bruk stekesjyen fra svinefilet/marinade som saus over kjøttet. Vi liker å eksperimentere litt med krydder og marinader
OL i London har begynt, og da er det godt med litt kosemat foran TV'en. Jeg fikk lyst på "Chicken Nuggets", og da lager jeg en asiatisk dipsaus som tilbehør
Diverse stykningsdeler av villsau i 5% saltlake. Jeg har tidligere skrevet om frysing av forskjellige produkter og viktigheten med system og merking i fryseboksen eller skapet
Denne gangen er oppskriften hentet fra The Hummingbird Bakery i London. I forhold til den andre Browniesen fra The City Bakery, så er denne litt lettere av type vil jeg si
I denne boken har han tatt en del av oppskriftene fra The Fat Duck med seg hjem på sitt eget kjøkken, og der gjør han det som er mulig for å avmystifisere dem
Jeg er tilbake fra nok en jobbtur til London og det har vært noen hektiske dager for meg i det siste, men innimellom det hele har jeg likevel fått bakt noen store, deilige, supermyke kanelboller til familien
Jeg ville også prøve med et mørkt øl i gryten, og kjøpte en London Porter fra Haandbryggeriet. Fonden fra Knorr var fryktelig salt, så jeg tilsatte ikke mer salt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.