De får en god karamellsmak, og jeg har valgt å kalle dem karamellkaker i stedet for det opprinnelige svenske navnet kolakaker (uttales kåla), som trossalt betyr nettopp det
Karamellkaken er vanvittig enkel å lage og den skal ikke stekes, men stå litt i fryseren. Jeg er hverken flink eller glad i å bake og blir aldri noen kakeblogger, men denne sinnsykt deilige kalaribomben med karamellisert melk (dulche de leche), krem, mascarpone og nøtter må jeg bare dele
Denne enkle oppskriften har jeg fra Signe, som alltid serverer himmelsk mat og kaker. Kolakaker eller Brune pinner er en av mine personlige julefavoritter og disse er de BESTE jeg har smakt
Den er uten egg, melk, gluten og hvitt sukker. Hjemmelaget karamellkake. I fremgangsmåten viser jeg også hvordan man lager linfrø”egg” og hjemmelaget nøttemel
Her om dagen satt jeg og bladde i den. Karamellkake. Flere steder har hun skrevet årstall ved oppskriftene, og mange bærer opphavskvinnens navn, som "Tante Elins fiskekaker" eller "Onkel Johannes-kaker"
Det har vært så varmt i Oslo i disse dager og jeg synes alltid det er godt med noe kaldt å drikke. Dette er en veldig enkel og rask oppskrift og den smaker som en iskaffe eller kaffeshake
Pisk sammen smør, sukker og sirup i en bakebolle. Karamellkaker som nesten smaker som knekk. Hell safranen i bakebollen og tilsett mel, bakepulver og vaniljesukker
Jeg hadde planlagt å lage noe spesielt til morsdagen og Valentine’s Day, men influensa har herja i huset her over lengre tid nå, så det har ikke frista med noe søtt i det hele tatt
Enkelte ganger så prøver man seg på en ting på kjøkkenet, og ender opp med noe helt annet, som nesten bare er enda bedre enn det man hadde planer om i utgangspunktet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.