Kremet tagliatelle med Husets peppermakrell fra FISKEEKSPERTEN i Kristiansand. Jeg har blitt sponset av EXTRA EVJE med lokalprodukter fra sør Norge og jeg fikk prøve denne nydelige makrellen
Kokkens kremet gnocchi lager du slik. Vent til de har blitt kjølige og mos dem med en «potetmoser». olje til steking (jeg brukte olivenolje med basilikum)
Kok opp pastavann sammen med vannet fra de soltørkede tomatene og litt olivenlake. Kutt opp og bløtlegg de soltørkede tomatene (mest fordi du trenger vannet)
Spaghetti Carbonara er en av mine favoritter og jeg lager den på denne måten. Ha i tomaterog basilikum, vårløken presser du flat med en kjevle før du har i formen
Brettet skal stå midt i ovnen og det fungerer best med varmluft. Tomater tørket på denne måten holder seg lenge i en liten glassbolle dekket med plastfolie i kjøleskapet
Server spaghettimedkremet kalkunsaus og dryss over masse parmesan til slutt - vel bekomme. Mens spaghettien koker kutter du opp kalkun i små terninger, chili i ringer og river hvitløk
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.