Varm opp en dyp stekepannen eller kjele på middelsvarme med 1 ss olivenolje, tilsett løken og la de steke til det er gyllent
Tilsett boksen med hakkede tomater og spe med vann og soya melk om hverandre mens du rører om
Tilsett deretter buljong terningen og la suppen småkoke i 5 til 10 minutter
Smak til med litt pepper og basilikum
Mot slutten av koketiden tar du suppen vekk fra plata og moser suppen med en stavmisker for å få den jevne og kremete kosistensen som gjør suppen ekstra god
Sett så kjelen tilbake på den avslåtte plata og la den små koke på restvarmen et par minutter imens du rører om
Tips
Personlig syns jeg at makaroni er et absolutt til tomat suppe, og kan kokes ved siden av og tilsettes helt til slutt
Kokte egg med enten litt hakket gressløk, luftløk eller vårløk på toppen er også kjempe godt
Hvis du gjerne vil unne deg noe ekstra godt så kan du toppe det hele med 2 tynne skiver mozarella ost som gir en helt utrolig god smak som virkelig vil gjøre deg og dine helt hekta
"Barnas rundstykker" er også gode å ha å duppe i suppen med litt smør ved siden av, oppskriften finner du her!
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.