Heisann, da er jeg tilbake fra ei koselig uke i Kristiansund. Fikk møtt mange venner og familie, gått litt turer og vært litt ute på livet, på kafeer og ute å spiste
Around 1690, the dutchman Jappe Ippes settle down at the seaport Kristiansund, and started the production of «klippfisk» having received the royal prerogative from Spain
Der var det klippfiskleverandøren Knut Garshol fra Kristiansund som lærte meg framgangsmåten. Dette er en klippfiskrett hvor langvarig utvanning er unødvendig
i Kristiansund for mange år siden. Ovnsbakt bacalao er enkelt og kjempegodt,. bare husk å legg klippfisken i bløt minst et døgn før bacalaoen skal lages
Denne veka fekk eg prøvd meg på tindebestigning i Kristiansund. Då eg kom køyrande over Gjemnessundbrua på veg mot Krifasttunnellen, låg Freikollen og Lågfjellet og spegla seg i sjøen
Råvarene er hentet fra norske slakterier under streng kvalitets- og veterinærkontroll, og de ferdige godbitene produseres og pakkes på Norsk Dyremat AS sitt anlegg på utenfor Kristiansund
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.