Det er januar og tiden for å teste ut nye, spennende, sunne oppskrifter. Jeg fant hos NRK. Form til ønsket størrelse, de flyter litt utover, så lag dem gjerne litt tykke
Fordel fisken på to ildfaste fat, for to separate serveringer. Sett frem de forskjellige garnityrene og sausen først når hver gjest har fått renset fisken og er klar for nytelsen
Hell blandingen forsiktig over den varme kaken. Kle en liten langpanne (20 x 30 cm) eller en springform (22 cm) med bakepapir. Trykk blandingen jevnt ut i formen og stek bunnen ved 175 °C i 10 minutter
Den rører jeg alltid inn for hånd sånn at den ikke blir knust av vispene på miksmasteren. Ha røren over i brødformene og bruk en skje til å glatte ut toppen
Krydre kjøttet godt med salt og pepper. Rens grønnsakene og skjær dem i terninger. Hakk løk og hvitløk. Brun skankene godt i en varm jerngryte eller tykkbunnet gryte
(Bruk bare ringen til springformen. Fordel resten av kremen over og rundt på kantene. Vend inn malte mandler og fordel røren i to smurte 24 cm kakeringer
Skjær forsiktig vekk eventuelle store sener med en skarp kniv. Rett før servering kan du la kjøttet få nok en rask tur i stekepannen for å skjerpe stekeskorpen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.