Så er det bare å pynte med det man vil av bær. Da får man ofte av skinnet i ett helt stykke. Fikk spørsmål fra en kollega om jeg kunne bake til bryllupsfesten hans denne helgen, og det var allerede såpass mange andre som skulle bake, at alternativet som stod igjen var marsipankake
På bildet har jeg brukt en marsipan medlavere mandelinnhold, den har lysere farge. Resten av kremen blandes med bringebærsyltetøy, jordbærsyltetøy eller avrent, knust ananas, og fylles inni kaken
Kaka er delt i tre lag, med vaniljekrem, bringebærsyltetøy og krem mellom hvert kakelag. For at marsipanen ikke skal svette i kjøleskapet, må kaka oppbevares i en kakeeske av papp
(Selv foretrekker jeg å vente med deler av pyntingen til det nærmer seg servering, spesielt hvis jeg bruker bær, frukt, og friske spiselige blomster eller blader som mynte eller sitrontimian
Den oppskrifta har jeg delt med dere før, og du finner den i flere størrelser her. Viktigst av alt er et godt sukkerbrød, det legger grunnlaget for hele kaka
Så jeg vil dele mine oppskrifter med de som gidder å lese bloggen min. Har desverre ikke bilderav framgangsmåten, men håper jeg forklarer det slik at dere forstår
Når dette har blitt avkjølt deler du kaken i tre bunner, dynk alle tre med juice. marsipankaker smaker som oftest best etter at de har fått stått en stund, gjerne over natten, da saft har trukket seg inn i bunnene og kaken i seg selv har blitt mer saftig
♥ I dag kommer som lovet et lite bildedryssav den marmorerte kaka jeg viste bildeav i går. Kaka var til en toårsdag, men dette designet synes jeg kan passe til mange anledninger – klikk deg videre for å se flere bilder/lese mer om hvordan jeg laget den…Les videre om dette
Pyntet med marsipanroser og sommerfugler og ett bildeav henne. Marsipankaken er flyt med bringebærkrem i ett lag og vaniljekrem med valnøtter i det andre
P. o. s. t. e. d. n. 1. 6. f. b. r. u. a. 2. 0. 5. y. A. L. i. D. l. K. k. R. p. å. g. m. v. M. j. ,. ø. S. T. h. 4. ½. 3. 8. B. H. V. (. ). -. æ. 9. I. m L. d l. m l. e g
Når kaken er avkjølt deler jeg den i to og fyller den med et godt syltetøy eller rørte bær. Lager du først en sukkerbrødbunn, kan du like godt fylle på md litt ekstra fløte og et lite lokk med marsipan – og vips så har du en drømmekake
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.