Albatrøffelen kalles bianco pregiato, på norsk hvit sjelden. Men den du får kjøpt er med uttrekk av Tuber albidum pico, også kjent som Marche-trøffel, fordi den kommer fra området Marche, i Italia
Finn frem syltet ingefær, en tube med wasabi, Nori ( presset tang som brukes til Maki) og en bambusmatte ( disse finner du sammen det andre sushi-relaterte på velustyrte butikker)
Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse
Salt, hav- eller flaksalt. Tilpass smaken med å tilsette chilipepper, jalapenos eller annet duliker. Koriander, hele (eller pulver, om det er det du har)
Deretter tilsetter du løk, hvitløk og oregano til dette blir mykt og gyldent. Smak kjøttsausen til med salt og pepper og rør inn fersk basilikum som du har kuttet opp i greie stykker
TwitterFacebookGoogleE-postSkriv utLik dette. Kjøper du en saltet svineknoke lønner det seg å skylle knoken i vann først så kraften ikke bli altfor salt
Jeg liker personlig ikke smaken av kaldpresset raps- eller solsikkeolje, men kaldpresset olivenolje elsker jeg- i alt annet enn nettopp hjemmelaget majones
Jeg forelsket meg helt i chimichurri etter å ha spist det mye på vår stamsted-restaurant i Estepona i Spania som serverer Argentinsk mat (og verdens beste biff
Det finnes ikke gjær i dem, noe som gjør produksjonstiden behagelig kort. 1 ts provence urter eller andre urter om du vil. Stek midt i ovnen i 20-25 minutter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.