Her kommer en oppskrift på skikkelig hverdagsmat som er enkel og rask å tilberede. Etter å ha tatt et overblikk over hva vi hadde liggende i kjøleskapet, poppet denne wokretten opp i hodet mitt og dermed ble gårsdagens middag preget av en rekke nostalgiske følelser fra min side
Selv om det ikke holdt mål for en fransk gane, så holder jeg meg til den knakende kjekke karen fra Hardanger som prøvde å si til Pascal at han likte det…Uansett jeg berget meg videre og må vel kunne si at jeg testet ut desserten i middagsselskap hvor den ble spist opp
Jeg hadde lyst til å lage en kake til påske og å pynte den for å øve litt på det jeg lærte på kurset i kakepynting og jeg bestemte meg for å være litt nostalgisk og lage en rullekake, fylt med smørkrem og hjemmelaget jordbærsyltetøy, for så å dekke den inn med en påskegul fondant
Denne veganske, sukkerfrie og glutenfrie snickerskaken laget jeg for en god stund siden og serverte den til min kjære, min mor og hennes kjære, og den ble tatt svært godt imot
Eller du kan bruke det tykke laget fra en boks kokosmelk som har skilt seg. Men så har jeg unger som spiser peanøttsmør med skje rett fra glasset, da, og en mann som tror at peanøtter er en basismatvare som hører til helt nederst i kostholdspyramiden
Det vil se ut som røren har skilt seg, hold hodet kaldt og kjør på, det ordner seg snart. Siden originaloppskriften har amerikanske cups som måleenhet har jeg tilpasset den litt så det blir enklere for oss å måle opp
Press saften ut gjennom silen så steinene blir skilt ut. Knus kjeksen i en foodprosessor/blender eller ved å ha den i en pose og knuse den med en kjevle til fine smuler
Kan tenke meg dette blir et godt tilbehørtil både stekt kjøtt, fisk og kylling faktisk. Kjør på, la det koke i timesvis mens du gjør andre ting og kutter opp resten av grønnsakene, leker med ungene, rydder vaskerommet eller ser TV
Noen av grunnen til det bra resultat får jeg tildele pistasjsmøret. Da ble det til at jeg ikke tenkte klart å fikk bare kjøpt med meg dette ene glasset som jeg sikkert pakket inn i hel tørkerull så det ikke skulle knuse i kofferten på vei hjem
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.