Mos potetene sammen med en stavmikser til du får ønsket tekstur påsøtpotetmosen. Jeg er tilhenger av enkelt tilbehør til middagen som går raskt å lage, men som allikevel ikke er kjedelig eller står tilbake på smaken
Etter som årene har gått har jeg kommet fram til en måte å servere på som vi liker. Mot slutten av stekingen heller jeg på litt mer appelsinsaft og drysser med revet appelsin skall
Her kommer det en veldig enkel, men god oppskrift på en søtpotetmos. Man skulle tro at det var en potet, men det er faktisk en rotgrønnsak som tilberedes på akkurat samme måte som de andre rotgrønnsaker
Me var så heldige å få middagsgjester denne søndagen og på bordet stod det. Torsk med søtpotetmos, aspargesbønner, sprøstekt spekeskinke og smelta smør
Det endte da heller opp på torsk. Søtpotetmos. Så om du får tak i skrei, bytt gjerne ut torsken i denne retten og jeg lover deg at du vil bli forelsket i fisken på nytt
La den stå og simre på svak varme til potetene er myke nok til å la seg knuse med en gaffel. Da passet det godt med en god søtpotetmos med bare et hint av lønnesirup, en godt sprøstekt topping til fisken, og en deilig grønn salat med med revet ingefær i vinaigretten
Ved servering la fisken renne litt av seg, legg på tallerken med søtpotetmos, hvit saus og poteter. Sett over mandelpoteter til koking på middels varme
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.