-
150 g
pepperkaker
-
45 g
sukker
-
90 g
smør
-
30 g
hvetemel
-
1/2 ts
bakepulver
-
1/2 ss
vaniljesukker
-
Ovnen settes på 180 grader varmluft.
-
Kjør kjeksen i en hurtigmixer eller lignende til smuler.
-
Ha smulene av kjeksen og alle de andre ingrediensene i en bolle og bland sammen.
-
Strø smuledeigen over et bakepapir på en bakeplate.
-
Stek i ca. 10 minutter og la de avkjøle helt om du ikke skal bruke de med en gang.
-
300 g
ost (jeg foretrekker Philadelphia, men Mascarpone funker også. Litt syrligere med Philadelphia som jeg foretrekker)
-
45 g
sukker
-
2 1/2 dl
kremfløte
-
2 ts
vaniljesukker
-
revet skall av 1 sitron
-
saften av 1 sitron
-
20/30 stk
ferske jordbær og bringebær (Jeg kjøper frossen Valldalbringebær nå på vinteren, super kvalitet i forhold til import bær)
-
Visp Osten og sukkeret fluffig.
-
Visp ned litt og litt fløte.
-
Ha tilslutt i vaniljesukker og og sitronskall og saft.
-
Visp til kremen er glatt og luftig.
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.