Forrige søndag plukket jeg med meg et par epler da jeg var ute på løpetur, og fikk veldig lyst til å bake en ordentlig eplekake med de første norske eplene – uten bruk av vanlig mel og sukker, som et forsøk
Jeg er så heldig å ha en hage som ble anlagt i 1917. Hagen vår er ikke akkurat striglet. Her får både forglemmegei og prestekrager stå i blomstringstiden
Det betyr bakehelg og bakesøndag for mange, og da håper jeg det kan friste med julecookies av den litt sunnere varianten laget uten tilsatt sukker og med litt havremel eller havregryn for å øke innholdet av gode næringsstoffer Disse ble rett og slett improvisert frem på slump (som det alltid blir for min del), men her er i alle fall cirkamål
Det sies at man ikke skal steke marengs på en regnværsdag, men dette gikk ihvertfall fint. Til 17. Mai måtte det lages pavlova, og denne gangen type sjokoladepavlova med vaniljekrem og bær i langpanne
Hva passer vel bedre på en regnværsdag enn en god suppe. Du har sikkert hørt kokken si “den gode smaken ligger i kraften”, men kanskje ikke turt å sette i gang med å lage kraft fra bunnen av selv
Regnværsdag og suppedag. Ingenting smaker bedre enn en god suppe når det er vått og halvsurt ute. Her i i Hellas bruker vi masse linser og bønner i matlagingen - og det er en av grunnen til at det tradisjonelle greske kostholdet regnes blant verdens sunneste
Det er søndag og en flott dag for litt bakst =D. Bruk det du har av meltyper i skapet og miks litt du og =D Som du ser inneholoder ikke disse rundstykkene gjær
Smaker helt fortreffelig i varmt vær, og også på regnværsdager skulle jeg tro. Neste annledning til å bake for meg etter min svogers Art Deco kake var min egen bursdag, men som alltid er jeg ikke i bakehumør på den tiden da det som regel sammenfaller med eksamenstider på skolen og jeg jobber nesten dag og natt
Siden det har vært en regnværsdag i dag, passer det fint med å ta en bakedag. Vi er glad i skikkelig grovt brød her hos oss, men det er det ikke så mye av i Spania, mest fint brød, etter hvert har det kommet brød som det er litt grovt i, men så vi har en norsk baker ikke så langt borte da, så kjøpebrød blir det innimellom
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.