Denne ukens kake blegulrotkake. Men god ble den allikevel. Jeg måtte bare prøve å lage en gulrotkake uten hvetemel og egg, og det gikk greit det, men den ble nok ikke like god som den vanlige
Jeg bruker bakepapir i bunnen av min springform. 40min. Kakerøre. 4 egg1dl brunt sukker2dl vanlig sukker3 dl toro fin kakemiks1,5 ts vaniljesukker1,5 ts bakepulver1 ts natron2 ts kanelca
Vispes også godt i maskin med ballongvisp i noen minutter, så sukrinet "smelter". Da prøver vi igjen, endrer favoritt-kake-oppskriften igjen - og denne gangen til gulrotkake
Husk å doble oppskriften til en stor kake. 190 gr 40-60 min (avheng str på kaken og styrke på ovnen) nederst i ovnen. Her er bildet av min store gulrotkake, med kanin av marsipan (kan gjerne lages i forveien) og knuste oreo kjeks til pynt 4 egg
Allievel klarte hun å tilbringe minimalt med tid på kjøkkenet. Når vi er på hytta så kan det være greit å ty til lettvinte løsninger samtidig som man koser seg maksimalt
(næringsinnholdet vil da bli annereledes enn det ble i min kake). Ha alle ingrediensene bortsett fra gulrot i en blender/kjøkkenmaskin, og kjør til du får ei fin jevn røre
Jeg pisket fløte og hadde hjemmelaget nydelig bringebærsyltetøy som min kjære nabo Bjørg har laget. Og da måtte de stå en stund til, og det ble for lenge
Rør om og la blandingen svelle i 10 minutter. Ha i melet og elt godt i 5 minutter. Tildekk bakebollen og la heve i 30 minutter. Legg på bakepapirkledd brett, og sett til heving i ovn på 50 grader i ca 30 minutter. Stek på 220 grader i ca 12 minutter
Under annen verdenskrig blegulrotkake spesielt populært pga. Du kan jo eksperimentere med å bruke mindre sukker enn oppskriften tilsier, hvis du vil ha den sunnere
Pisk egg og sukker til eggedosis - pisk minst 10 minutter med kjøkkenmaskinSikt potetmel, kakemiks og bakepulver inn i eggedosisen og vend forsiktig inn med en slikkepott. Stek kaken nederst i ovnen i ca 30 - 40 minutter
- Ha kesam i bakebollen, tilsett lunket vann (heller litt for kaldt enn litt for varmt), og rør sammen - Tilsett fiberhusk og maizena, og la kjøkkenmaskinen går i ca 8 minutter. - Elt deigen godt i minst 15 minutter - La deigen heve i i minst 45 minutter - Smør hendene og bordet inn med rapsolje, så ta litt deig og lag boller med hendene. - Legg bollene på et stekebrett, dekk de og la de heve i ca 40 minutter - Pensle bollene med egg (må ikke gjøre dette, men det gir en fin gylden farge på bollene) - Stekes på 225 grader på miderste rille i ca 10-12 minutter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.