1 SoyasausSett
ovnen på 180 grader, vanlig over- og undervarme. Skjær kyllingen i strimler. Skrell gulroten, rens løken og skyll av paprika og sukkererter. Del paprika og rødløk i strimler, gulroten i staver og sukkerertene i to. Bland oppstrimlet kylling og grønnsaker i en smurt ildfastform. Surr finhakket hvitløk og karripasta i litt olje i en liten kasserolle. Et minutt eller to holder. Tilsett kokosmelken. Visp maizena ut i vann, og ha det i kasserollen sammen med saften av en halv lime, sukker og soyasaus. Kok opp og hell det over ildfastformen idet du nærmer deg kokepunktet eller det begynner å tykne. La ildfastformen steke midt i ovnen i ca 30 minutter.
Server med nystekte rundstykker eller med et ferskt godt brød. - Skjær opp grønnsakene i mindre biter, bland dem i eggerøren med unntak av cherry tomatene
Server kylling- og paprikagryten med ris, bulgur eller pasta til. Jeg lager ofte varianter av denne her hjemme når jeg ikke orker å legge særlig med energi i dagens middag
Ønsker du en tykkere og glattere saus, kan du fjerne kyllingbitene og kjøre sausen med stavmikser. Server med frisk koriander, mangochutney og ekstra yoghurt ved siden av
Nå bør kylling gryta og potetene være ferdig omtrent samtidig Ta ut kylling gryta, strø over litt revet parmesanost, fersk hakket basilikum og litt av lime saften Server gjerne med smørdampede aspargestopper eller soppstuing
I min variant, som er halv porsjon av originalen, holder det med én, men jeg koker to allikevel, for den andre fryser jeg ned, slik at jeg slipper å koke appelsin neste gang jeg vil lage denne kaka
Slik lager du spicy kyllingwokmed cashewnøtter og sesam. Jeg hadde tenkt til å vente med å publisere denne til over påske, tenkte kanskje at alle var dypt inne i lammelår og påskeeggmodus nå
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.