Ostesufflé er fantastisk godt, men et kulinarisk mareritt for mange. Jeg er blitt gjenkjent på de rareste steder, og folk har sendt meg hyggelige hilsninger med bilder fra frokostbord og nærbutikk
Derfor dro jeg fornoen år siden til min farmor for å lære noen av hennes spesialiteter. Likheten er at det er flate bakverk stekt på helle eller takke og at oppskriften er gammel
Hva jeg spiser til frokost kommer an på hva jeg har lyst på (og forsåvidt hva jeg har tid til å spise), men å kose seg med varme, nystekte scones med godt pålegg er ikke noe jeg sier neitakk til om anledningen byr seg
Dette er en dessert, men ernæringsmessig vil jeg foretrekke og heller kalle det foren frokost. Dennesjokoladepuddingen er smelt sammen på to minutter og etter det overlater du resten av arbeidet til chiafrøene
Men jeg fortviler ikke. Regnet pisker ned ute og vinden uler. Nei takk. Nå som det er høst er det tid for mer lesing, og akkurat nå leser jeg sannheten på bordet
Kombinasjonentakke og utekjøkken er for meg balsam forsjelen. Jeg blir faktisk litt ærbødig av å steke noe på takkefordi det er så tradisjonsrikt, og for meg er det noe ganske nytt
Her kommer noenforslag til fingermat. Lefserull med skogsbæryoghurt og viltkjøttLefse og skiver av kjøtt for eksempel skinke, viltkjøtt ( har brukt roastbiff av rein)
Spesielt nanbrødene, som fikk en helt nydelig stekeskorpe eller hva. Her er oppskriften. Bland de tørre ingrediensene, visp eggene og ha i, samt resten av ingrediensene
Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse
Denne er ikke forden sære, men kom igjen prøv da vel. Rødbeter er rike på antioksidanter og B vitaminet folat som er viktig for normal celleproduksjon i tillegg til at det er viktig for å danne aminosyrer
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.