Russlands mest kjente rett, laget av en fransk kokk til greve Alexander Sergejevitj Stroganov (1733–1811) Stroganov var på sine eldre dager tannløs, derfor mørt kjøtt som er skjært i strimler
Hei hei. -)Tyttebærsyltetøy er obligatorisk til kjøttmat, og julematen blir ikke det samme uten hjemmelaget tyttebærsyltetøy, så da gikk turen ut i skogen for å finne tyttebær
