Lette meg frem i noen gamle kokebøker jeg hadde og fant en oppskrift på sursøt syltet paprika. Når paprikaen blir så kald at du kan ta i den, har du den over på rene glass, jeg fikk to mellomstore syltetøyglass av oppskriften denne gangen
Kok opp vann, sukker og eddik i en kasserolle. Rens og skjær opp rødløken i ringer i mellomtiden. Ha oppskåret rødløk i en bolle eller et glass som tåler varme, sammen med hele pepperkorn