Gnocchi smaker som en blanding av poteter og pasta. De er super raske å tilberede da de egentlig bare trenger 2-3 minutter i stekepanna med litt smør for å bli varme
Pasta. Gnocchi (uttales njåkki) betyr "klump" og er små pastaklumper laget av potet og mel. Jeg var litt skeptisk først, men dette var virkelig en særdeles god pastarett
Det er virkelig ikke vanskelig å lage fersk pasta, og har man ikke pastamaskin holder det å kjevle deigen skikkelig tynne før man legger på fyllet og skjærer ut bitene
