Utrolig mørt kjøtt. Utrolig enkelt! Du har kanskje hørt om begrepet sous vide. Det betyr at noe vakumpakkes og varmebehandles i vannbad som måler en hvis temperatur Hellevalebrokk
Vakumering av entrecote- en kort innføring Vi fikk vakuum-pakke-maskin til jul, og det var bra saker. En ting er jo at du kan vakuumere matvarer så de holder seg lenger Hanne og Karis lavkarbohverdag
Hanne og Karis lavkarbohverdag
