En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted. Etter å ha hørt han fortelle om mørheten man oppnår ved langtidssteking av kjøtt, funket min impulsive side omtrent sånn
Hender det at du har rester av majones, creme fraiche, rømme, kesam el. lingnende. Da kan det være greit å få brukt det til noe før det blir for gammelt
